Monatsarchive: August 2014

Hildegard Möller – Restlos!

Immer das alte Lied, was mit den Resten machen. Zum Wegwerfen zu schade, also werden daraus leckere Gerichte gemacht. Hildegard Möller beschreibt in ihrem Buch was man so alles zubereiten kann. Ob Brotsalat, Nudelpfeffer bis zur Gazpacho, einfach lecker. Sogar … Weiterlesen

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Erin Gleeson – Ein Fest im Grünen

Als Kochbuch viel zu Schade. Dieses Buch der Fotografin und Köchin Erin Gleeson ist ein echter Augen- und Gaumenschmaus. Die vegetarischen Köstlichkeiten sind leicht erklärt und schnell zubereitet. Dazu gekonnt illustriert und fotografiert. So macht Kochen Spaß. Ralf Jacob Knesebeck … Weiterlesen

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Dagmar von Cramm – Das grüne nicht nur vegetarische Kochbuch

Sie möchten bewusster mit Lebensmitteln umgehen, aber auf den Genuss nicht verzichten. Dann nehmen sie dieses Buch zur Hand. Es fährt sie durch das kulinarische Jahr mit vielen saisonalen Entdeckungen. Jede Jahreszeit hat ihren Reiz. Darüber hinaus ist diese Buch … Weiterlesen

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Rose Bakery – Das Gelbe vom Ei

Hier geht es um eines der vielseitigsten Grundnahrungsmittel – das Ei – gekocht, gebraten oder gerührt – immer ein Genuss. 84 Rezepte für jeden Anlass, Rose Carrarini weiß wie es leicht und lecker geht. Dazu ist das Buch mit wunderschönen … Weiterlesen

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Johanna Handschmann – Natürlich süß!

Wer alternativ zum Industriezucker süßen möchte, ist mit diesem Buch gut beraten. Als Alternativen gibt es Ahornsirup, Reissirup oder Kokosblütenzucker, um nur einige zu nennen. Alle Süßungsmittel werden beschrieben und ihre gesundheitlichen Vorteile hervorgehoben. Dazu sind im gut fotografierten und … Weiterlesen

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Hugo Desnoyer – Ausgewählte Stücke

Sie wollen schon immer wissen, welches die besten Stücke vom Tier sind und wie sie zubereitetet werden. Schauen sie in das Buch vom Metzger Hugo Desnoyer nach und erhalten die Antworten. Aufgeteilt in Lamm, Rind, Schwein und Kalb erfahren sie … Weiterlesen

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Jean-Marie Dumaine – Dumaines Wilde Gemüseküche

„Der mit den Kräutern tanzt!“ Er gilt als der Wildkräuterpapst unter den Gourmets. Er beschreibt die Verbindung von Gemüse und Kräutern, alles einfach und leicht zum Nachkochen. Er geht mit dem Leser auf Kräutersammeltour und erzählt von seiner Kindheit in … Weiterlesen

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