Monatsarchive: April 2016

Nathan Myhrvold, Maxime Bilet – Modernist Cuisine at Home

Dieses Buch setzt neue Maßstäbe für Kochbücher. Opulent ausgestattet, spektakulär illustriert, ein wahres Meisterwerk auf 456 Seiten. Es wendet sich an die Köche, die keine Küchenprofis sind, aber auf hohem Niveau kochen wollen. Mehr als 400 Rezepte, oft mit den … Weiterlesen

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Burkhard Schork – Das beste vom Schwein

„Welches Schweinderl hätten Sie gerne“, fragte Robert Lembke in der legendären Ratesendung „Was bin Ich“, seine Kandidaten. Burkhard Schork erklärt Ihnen in „Das beste vom Schwein“, wie lecker Schweinefleisch sein kann. Es werden 24 Schweinerassen, alte und neue, bekannte und … Weiterlesen

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Gourmet Edition – Deutsche Küche 2.0

Für alle, die die deutsche Küche mögen, ist hier der neue Standard. Eckart Witzigmann schuf vor 44 Jahren die deutsche Feinschmeckerküche. Und das deutsche Küchenwunder begann. In diesem Buch präsentieren 35 Spitzenköche 44 Klassiker in 88 Rezepten. Von der Kartoffelsuppe … Weiterlesen

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