Monatsarchive: Dezember 2016

Tim Mälzer – Die Küche

  Tim Mälzer hat mit dem 400 Seiten starken Werk sein persönliches „Best-of-Album“ vorgelegt. Reduziert auf das Nützliche und ohne Überflüssiges will er dem Leser und Hobbykoch ein Fundament für mehr Eigenständigkeit und Sicherheit am Herd geben. Sortiert ist das Buch … Weiterlesen

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Manuela Blisse, Rose Marie Donhauser, Uwe Lehmann – Das isst Berlin – Das Hauptstadt-Kochbuch

Alles geht in Berlin. Klassiker der Küche werden modernisiert, Modernes aus aller Welt wird zum heimischen Klassiker. Davon hat auch die Berliner Küche profitiert, die früher vor allem Sattmacher war. Heute wird sie von zahllosen Kreativen an den Herden der Stadt … Weiterlesen

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Maurice Maggi, Juliette Chrétien – Einfache Vielfalt

Wie es der Titel verspricht, widmet sich das Buch von Maurice Maggi (Autor und Rezeptkreateur), Juliette Chrétien (Fotografin) und Mira Gisler (Illustratorin und Stylistin) der Faszination einer einfachen Küche, die durch Kreativität und Raffinesse besticht. Und es ist nicht nur … Weiterlesen

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Backen macht glücklich

Verführerische Torten, himmlische Kuchen, herzhafte lautet der Untertitel des in Australien verfassten Buches. Alle Rezepte sind in der Womans Weekly Test Kitchen entwickelt worden und in 5 Kapitel sortiert: Backen für Faule, für Wochenend-Bäcker, für gesunde Bäcker, Meisterwerke und Best in … Weiterlesen

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Eatsmarter! – Superfood und Eatsmarter! – Glutenfrei

In Zusammenarbeit mit Eatsmarter! – dem Magazin für gesunde Ernährung entstand diese Kochbuchreihe. Alle Rezepte sind nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft zusammengestellt und einfach nachvollziehbar – dank Step-by-step. Im ersten Buch geht es um Powerbeeren, Samen, Früchte und Körner. … Weiterlesen

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Nadine Pomarède, Catherine Moreau – Schönheit à la Carte

Schöner werden durch gutes Essen – geht das? Ja, es geht. Hier verraten die Dermatologin Nadine Pomarède und die Köchin und Foodstylistin Catherine Moreau neben vielen Tipps auf über 5o Rezepten wie SIE schön wird und bleibt. Mit der richtigen … Weiterlesen

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Marcus Schall – Super Good Food

Hier geht es um all die exotischen Superfoods und ihre regionalen Pendants. Also all die Powerpakete mit den hoch konzentrierten Nährstoffen. Man nehme Chiasamen, Gojibeeren, Quinoa oder Leinsamen, Brokkoli und Grünkohl. Immer die volle Ladung Power. 60 Rezepte, alle alltagstauglich … Weiterlesen

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Georg Schweisfurth, Simon Tress – LOKAL Das Kochexperiment

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Tour durch Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz. Begleiten Sie die Autoren zu elf Orten. Dort hatten sie die Aufgabe mit allem, was sie im Umkreis von 15 km fanden etwas Schmackhaftes zu zaubern. Alles natürlich … Weiterlesen

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Vicki Edgson, Heather Thomas – Brühe

Hände weg von der Instantbrühe – hin zur selbstgekochten Brühe. Da kommen die gesundheitlichen Vorteile voll zur Geltung. Brühe gilt als Allheilmittel, besonders für Haut, Darm, Gelenke und das Immunsystem. Die zwei Autorinnen stellen die  10 Grundrezepte vor und zeigen für … Weiterlesen

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Pernilla Rönnlid. Lena Djuphammar – Studentenküche

Mensa war gestern! Jetzt wird selbst gekocht und zwar schnell und einfach, kreativ und lecker und gesund – viel Spass beim Gelingen. Hier findet man unkomplizierte Rezepte für Tage wo es schnell gehen muss oder für Tage wo man Zeit … Weiterlesen

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