Monatsarchive: Februar 2017

Staats‘ Geheimnisse – Mediterrane Rezepte

Ein Kochbuch der ganz anderen Art. Denn hier steht Stephan Staats nicht als Chefkoch in einer Sterneküche, sondern als „Smutje“ in der „Kombüse“ von Luxusjachten. Seit vielen Jahren bekocht  er Könige, Scheichs, Oligarchen, Milliardäre und all die anderen mit viel Geld auf … Weiterlesen

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Tim Raue – My Way

Zwei-Sterne-Koch Tim Raue neues Buch ist Biografie, Bildband und Kochbuch in Einem. Im ausführlichen Biografieteil nimmt er den Leser mit auf seine Reise von der Kreuzberger Gosse zu den Sternen. Dazu gewährt er Einblicke in sein privates Fotoalbum. Seinen Fans … Weiterlesen

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Salvador Dalí – Die Diners mit Gala

Die opulenten Dinnerpartys die Salvador Dalí und seine Gattin und Muse Gala gaben, waren legendär. Daraus machte der Künstler 1973 ein Kochbuch. Hier ist nun der Nachdruck des verrücktesten Kochbuchs aller Zeiten. Aufgeteilt in 12 Kapitel, die von Dalí eigens … Weiterlesen

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Jean-Luc Bannalec, Arnaud & Catherine Lebossé – Bretonisches Kochbuch

Wer die Bücher um Kommissar Dupin kennt, der weiß auch dass er der bretonische Küche zugetan ist. Am liebsten natürlich im „Admiral“ seinem Stammrestaurant im beschaulichen Concarneau an der Atlantikküste. Zusammen mit den Besitzern des „Admiral“ hat der Autor der … Weiterlesen

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Sebastian Schauermann – 100 Fingerfoods

Früher reichte man Schnittchen zur Party – heute sagt man Fingerfoods. Aber Fingerfoods sind mehr als Schnittchen. Sie sind eine Mischung aus Streetfood, Fine Dining und Snacks. Weil klein und köstlich, bodenständig und exotisch, machen jede Party zum lukullischen Event. Probieren … Weiterlesen

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Alexander Dölle, Anna Walz – Das Stullenbuch

Alles Stulle oder was? Na klar. Hier kommt die Liebeserklärung an die Stulle, vom richtigen Brot über die Alltagsstulle is zur Sonntagsstulle. Die beiden Autoren zeigen wie man Brot bäckt und Stullen schmiert. Und das auf eine vielfältige Art und Weise … Weiterlesen

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Claus-Peter Hutter – Heimat des Weines

Weinberge, Reben und Regionen. Kommen Sie mit auf eine einzigartige Reise durch die Natur und entdecken Sie faszinierende Orte. Und wo, in Deutschland natürlich. Denn Deutschlands Weinanbaugebiete sind beeindruckende Natur- und Kulturregionen. Aufgeteilt in Steckbriefe: Infos über die Region, Anbaufläche, … Weiterlesen

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Donna Hay – life in balance

Immer wieder Donna Hay – diesmal mit „life in Balance“. Im neuen Buch stehen diesmal die ausgewogenen Aromen und die gesunden Inhaltsstoffe natürlicher, vollwertiger Zutaten im Mittelpunkt. Denn Essen soll das Wohlbefinden steigern und so Ihr Lebensgefühl verbessern. Blättern Sie … Weiterlesen

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Su Vössing – Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte

„Wer gute Saucen kochen kann, so lautet ein Bonmot des Küchenlateins, kocht auch gute Suppen und Eintöpfe.“ Mit diesem Satz beginnt Su Vössing ihr neues Kochbuch. Dem ist nichts hinzuzufügen. Denn in Zeiten von Fastfood, Molekularküche, Dampfgarer und Sou vide … Weiterlesen

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Jennifer McGruther – Brühe & mehr

Was hilft gegen Erkältungen – Hühnerbrühe! So ist es nicht verwunderlich das jetzt eine Renaissance der Brühen stattfindet. Brühen sind leicht und preiswert zuhause zuzubereiten. Sie alle tun dem Körper gut. Im Buch findet man viele Grundrezepte für alle Arten … Weiterlesen

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