Arche Küchenkalender 2018 und zwei weitere Empfehlungen

Arche Küchenkalender 2018Alle Jahre wieder. Getreu dem Motto gibt es auch für 2018 wieder den von Sybil Gräfin Schönfeld herausgegebenen Küchenkalender. Wieder bringt er Woche für Woche Rezepte aus den Werken bekannter und berühmter Autoren. Lassen Sie sich überraschen, was die Protagonisten aus den Romanen von u.a. Robert Musil, Gräfin Dönhoff, Friedrich Hölderlin und Heinrich Heine so alles in der Küche zubereiteten. Wie jedes Jahr wieder mit hübschen Illustrationen und Fotos versehen. Ralf Jacob

Arche Kalender Verlag, 20,- Euro.

 

 

 

Wiener Milchreis (Aus: Der Mann ohne Eigenschaften)

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Milchreis oder Rundkornreis
  • etwa 1 L Milch
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Tafel Kochschokolade oder 150 g geraspelte Schokolade
  • Zucker und Zimt

Die Milch mit mit Zucker, Salz und Butter aufkochen und den Reis hineinrieseln lassen. Wieder zum Kochen bringen, umrühren, Hitze vermindern und den Reis ausquellen lassen. Eventuell noch etwas warme Milch oder Sahne dazugeben.

Der Milreis kann warm oder kalt serviert werden.

Je eine Schüssel mit Zucker und Zimt und geraspelter Schokolade, aus den sich jeder Gast seinen Milchreis nach Gusto bestreut.

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22,- Euro                                                                                  22,- Euro

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