Archiv der Kategorie: Dorling Kindersley

Alexander Herrmann – Geschmacksgeheimnisse

Zwei Dinge möchte Alexander Herrmann mit seinem Buch vermitteln: Den Mut, Dinge einfach zu tun, und das dafür nötige praktische Know-how. Dabei geht es vor allem um das geschmackliche Warum. „Geschmacksgeheimnisse“ baut deshalb die Rezepte vom Basisrezept ausgehend auf. Diese … Weiterlesen

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Manuela Blisse, Rose Marie Donhauser, Uwe Lehmann – Das isst Berlin – Das Hauptstadt-Kochbuch

Alles geht in Berlin. Klassiker der Küche werden modernisiert, Modernes aus aller Welt wird zum heimischen Klassiker. Davon hat auch die Berliner Küche profitiert, die früher vor allem Sattmacher war. Heute wird sie von zahllosen Kreativen an den Herden der Stadt … Weiterlesen

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Selbst gemacht – Süße Tartes

Die Tarte ist vielseitig: Man kann sie als Dessert reichen, als Zwischenmahlzeit oder zum Nachmittagskaffee. Man kann sie mit Schokolade oder Nüssen belegen oder mit Obst je nach Jahres- zeit. 75 Rezepte findet sich in dem handlichen Band aus der … Weiterlesen

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Ali Güngörmüs – Mediterran

Ali Güngörmüs hat seit 2006 mit seinem Restaurant „Le Canard Nouveau“ in Hamburg einen Michelin-Stern. Sein Kochstil umfasst die ganze Küche der Mittelmeerregion. In seinem Kochbuch präsentiert er eine Küche, die es in seinem Restaurant mittags gibt – auch für … Weiterlesen

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Rachel Khoo – Meine französische Küche

Rachel Khoo ist der neue Shotingstar am englischen Kochhimmel. Mit ihrer BBC- Show „My little Paris Kitchen“ bringt sie ihren Landsleuten die französische Küche näher. Dabei ist sie eine Quer- einsteigerin – mit 26 absolvierte sie in der berühmten Pariser … Weiterlesen

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Steffen Henssler – Einfach Henssler

Schnelle Rezepte mit maximal 6 Zutaten ist das Thema des neuen Kochbuchs des umtriebigen Fernsehkochs Steffen Henssler. Klar, der Mann hat keine Zeit mehr, lange in der Küche zu stehen… Das Ergebnis ist aber gelungen. Rezepte, für die nur wenig … Weiterlesen

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Die besten Burger – von Beef bis Veggie

Ein guter Hamburger besteht aus einem Bun, einem weichen Hamburgerbrötchen, einem Patty, dem Hacksteak aus Fleisch oder Fisch, Käse, Relish, Salat, Sauce und Pommes. „Blend“ hat daraus Gourmet-Burger gemacht. 58 Rezepte stellen die Betreiber der Pariser Hamburgerschmiede in diesem stylischen … Weiterlesen

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Jamie Oliver – Cook clever mit Jamie

Günstig einkaufen, bewusst essen, alles verwerten: Mit diesem Buch lernen Sie, mit wenig Geld nachhaltig und lecker zu kochen. Einzige Voraussetzung: Sie müssen kochen können! Dazu gibt es Tipps zur Vorratshaltung, für die Ausstattung der Küche sowie zum Einkaufen. In … Weiterlesen

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