Frank Arnold – Der beste Rat, den ich je bekam

Lebensrezepte von Spitzenköchen

Der beste Rat, den ich je bekamDer Wirtschaftswissenschaftler Frank Arnold hat 63 Spitzenköche aus dem deutschsprachigem Raum befragt und ihnen Erfolgstipps entlockt. Lassen Sie sich erzählen wie man es an die Spitze schafft. Denn mit Kochen allein ist es nicht getan. Außer dem Handwerk sollte Führung, Organisation, Motivation und Selbstmanagement Top sein. Es entstanden so Einblicke in die Welt der Haute Cuisine und Anregungen für einen selbst. Und als Dessert bekommen Sie noch Tipps zum Kochen. Das alles ist mit hübschen Illustrationen von Silke Bachmann abgeschmeckt. Ralf Jacob

Hanser, 16,- Euro

 

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