J. S. Golub – Das Runner’s World Kochbuch für Läufer

Runner's World Kochbuch für LäuferEss gesund und laufe schnell, so das Credo des Buches. Deshalb bietet das Buch 125 Rezepte die schnell zuzubereiten sind und für mehr Energie und Ausdauer sorgen. Wer mehrmals die Woche läuft hat kaum Zeit für aufwändiges Kochen. Also Blick ins Buch, Rezept rausgesucht und in maximal 30 Minuten ist das leckere Essen fertig. Die Gerichte geben Ihnen den richtigen Kick und garantieren Kraft für das tägliche Training. Vorausgesetzt Sie haben die Zutaten im Haus. Falls nicht, ein kurzer Sprint zum Supermarkt hilft. Ralf Jacob

Südwest, 19,99 Euro

 

Süßkartoffel-Muntermacher

Zutaten für 1 Person

  • 1 mittelgroße Süßkartoffel
  • 30 g Walnusskerne
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

Mit einer Gabel rundum in die Süßkartoffel einstechen und in der Mikrowelle auf hoher Stufe 5-10 Minuten garen, bis sie innen weich ist. Zwischendurch einmal wenden.

Inzwischen die Walnusskerne haben. Anschließend in einem Topf die Walnusskerne, den Ahornsirup und das Salz vermischen und auf mittlerer bis niedriger Stufe erwärmen, bis die Nüsse vom Sirup überzogen sind und duften.

Die Süßkartoffel der Länge nach oben einschneiden, ohne sie komplett aufzuschneiden, und die Nussmischung über die Kartoffel geben.

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