Low Carb – Das große Kochbuch

Low Carb - Das große KochbuchSie kochen nach der Low Carb-Methode. Dann ist dieses ich genau richtig für Sie. Kommen Sie mit auf eine Reise um die Welt und lassen sich von 130 Rezepten inspirieren, was bei Ihnen auf den Tisch kommt. Ob Huhn-Chorizo-Eintopf, Blumenkohl-Burger oder Parmesan-Cräcker, alles wird Kohlehydratarm zubereitetet. Damit das Abnehmen zum Kinderspiel wird und Sie nicht auf raffiniertes Essen verzichten müssen. Tolle Fotos und ein  zeitgemäßes Layout machen dieses Buch zu einem Appetitanreger. Ralf Jacob

riva, 19,99 Euro

Lamm mit schwarzer Bohnensauce aus dem Wok

Zutaten für 4 Personen

  • 1 EL Erdnussöl
  • 500 g Lammrücken (Lammlachse) in dünne Scheiben geschnitten
  • 300 g Brokkolini (Spargelbrokkoli), geputzt
  • 300 g grüne Bohnen, quer halbiert
  • 300 g Zuckererbsen
  • 125 ml schwarze Bohnensauce
  • 4 Frühlingszwiebeln, in 5 cm lange Stücke geschnitten
  • 3 TL Sambal Oelek

Die Hälfte des Öls im Wow stark erhitzen. Die Fleischscheiben nacheinander darin unter Rühren anbraten. Aus dem Wow nehmen.

Restliches Öl darin erhitzen, Brokkolini, Bohnen und Zuckererbsen mit 80 ml Wasser hineingeben und unter Rühren garen. Anschließend herausnehmen.

Fleisch, Bohnensauce und 80 ml Wasser in den Wow geben. Unter Rühren erhitzen, bis das Flesch heiß ist.

Gemüse, Frühlingszwiebeln und Sambal Oelek untermischen. Umrühren und alles gleichmäßig erwärmen. Sofort servieren.

Dieser Beitrag wurde unter Riva abgelegt und mit , , verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.