Steven Raichlen – Ribs & Racks

Ribs & RacksHier kommt Mr. Barbecue und präsentiert uns seine besten Rippchen-Rezepte. Wer wäre besser dazu geeignet als der Autor und TV-Koch. Ob USA, Thailand, Argentinien oder Marokko, überall auf der Welt werden Rippchen gegessen. Steven Raichlen zeigt uns die richtige Zubereitung, die unterschiedlichsten Gargeräte und natürlich die Rippchen selbst. Er gibt Tipps für den richtigen Einkauf und wie man sie vorbereitet. Dazu hat das Buch einen ausführlichen Praxisteil. Grillen Sie mit und zeigen Ihren Gästen einen neuen BBQ-Level. Das optisch ansprechende Buch ist ausführlich bebildert. Ralf Jacob

 

Heel, 19,99 Euro

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