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Staats‘ Geheimnisse – Mediterrane Rezepte

Ein Kochbuch der ganz anderen Art. Denn hier steht Stephan Staats nicht als Chefkoch in einer Sterneküche, sondern als „Smutje“ in der „Kombüse“ von Luxusjachten. Seit vielen Jahren bekocht  er Könige, Scheichs, Oligarchen, Milliardäre und all die anderen mit viel Geld auf … Weiterlesen

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Su Vössing – Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte

„Wer gute Saucen kochen kann, so lautet ein Bonmot des Küchenlateins, kocht auch gute Suppen und Eintöpfe.“ Mit diesem Satz beginnt Su Vössing ihr neues Kochbuch. Dem ist nichts hinzuzufügen. Denn in Zeiten von Fastfood, Molekularküche, Dampfgarer und Sou vide … Weiterlesen

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