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Jean-Guillaume Dufour – Tatar

In diesem Buch beschäftigt sich der französische Spitzenkoch mit dem Klassiker Tatar. Ob aus Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch, hier ist Vielfalt angesagt. Mit dem scharfen Messer werden hier beste Zutaten zu außergewöhnlichen Variationen zubereitet. Wie wär´s mit Tatar aus … Weiterlesen

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