Monatsarchive: November 2015

Inside Chef‘s Fridges, Europe

Publiziert am 27. November 2015 von Ralf Jacob

Sie woll­ten doch schon immer mal in die pri­va­te Küche der Köche schau­en. Jetzt haben Sie die Gele­gen­heit – zumin­dest was den Kühl­schrank angeht. Euro­pas Spit­zen­kö­che (60 Miche­lin­ster­ne) öff­nen ihre Kühl­schrän­ke für Sie. Sie wer­den stau­nen, was da so alles … Wei­ter­le­sen →

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Paula Bosch, Tim Raue – Deutscher Wein – Deutsche Küche

Publiziert am 22. November 2015 von Ralf Jacob

Wenn Deutsch­lands bes­te Som­me­liè­re und ein 2 Ster­­ne-Koch zusam­men ein Buch machen, dann wird das ein Klas­si­ker. Pau­la Bosch beschreibt 150 Wei­ne aus 13 Wein­re­gio­nen. Auf leich­te humor­vol­le Art beschreibt sie die Regio­nen, die Win­zer und die Reb­sor­ten. Da kann man … Wei­ter­le­sen →

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Sterne für Berlin

Publiziert am 13. November 2015 von Ralf Jacob

Der Miche­lin hat sei­ne Ster­ne für 2016 ver­ge­ben. Ber­lin bekommt zu den 20, sechs neue dazu. Damit ist die Haupt­stadt die Num­mer 1 in Deutsch­land. Cha­peau! Über­blick über die Ster­ne­kü­che in Ber­lin ** Ster­ne HORVATH, Paul-Lin­­cke-Ufer 44a, Kreuz­berg (NEU) FACIL, im … Wei­ter­le­sen →

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Rezepte für die Zukunft 2016

Publiziert am 5. November 2015 von Ralf Jacob

Die­ser Rezept­ka­len­der besticht durch sein beein­dru­cken­des Design, ent­wi­ckelt von der öster­rei­chi­schen Desi­gne­rin Susan­ne Pret­ter­eb­ner. Für alle, die gern sai­so­nal und öko­lo­gisch ein­kau­fen. Jedes Monats­blatt ist so gestal­tet, dass sich die aktu­el­len Obst- und Gemü­se­sor­ten able­sen las­sen. Alle Sei­ten sind mit … Wei­ter­le­sen →

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Arche Küchen Kalender 2016

Publiziert am 5. November 2015 von Ralf Jacob

Erle­ben Sie eine kuli­na­risch-lite­ra­ri­­sche Rei­se durch das Jahr. Mit dem vor­lie­gen­den Kalen­der gelingt das auf her­vor­ra­gen­de Art. Las­sen Sie sich inspi­rie­ren von den Autoren der Ver­gan­gen­heit und der Gegen­wart, was da so alles auf den Tisch kam. Sybil Grä­fin Schön­feldt, … Wei­ter­le­sen →

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