Arche Küchenkalender 2018 und zwei weitere Empfehlungen

Alle Jah­re wie­der. Getreu dem Mot­to gibt es auch für 2018 wie­der den von Sybil Grä­fin Schön­feld her­aus­ge­ge­be­nen Küchen­ka­len­der. Wie­der bringt er Woche für Woche Rezep­te aus den Wer­ken bekann­ter und berühm­ter Autoren. Las­sen Sie sich über­ra­schen, was die Prot­ago­nis­ten aus den Roma­nen von u.a. Robert Musil, Grä­fin Dön­hoff, Fried­rich Höl­der­lin und Hein­rich Hei­ne so alles in der Küche zube­rei­te­ten. Wie jedes Jahr wie­der mit hüb­schen Illus­tra­tio­nen und Fotos ver­se­hen. Ralf Jacob

Arche Kalen­der Ver­lag, 20,- Euro.

Wie­ner Milch­reis (Aus: Der Mann ohne Eigenschaften)

Zuta­ten für 4 Personen

• 200 g Milch­reis oder Rundkornreis
• etwa 1 L Milch
• 1 Pri­se Salz
• 3 EL Zucker
• 50 g Butter
• 1 Tafel Koch­scho­ko­la­de oder 150 g geras­pel­te Schokolade
• Zucker und Zimt

Die Milch mit mit Zucker, Salz und But­ter auf­ko­chen und den Reis hin­ein­rie­seln las­sen. Wie­der zum Kochen brin­gen, umrüh­ren, Hit­ze ver­min­dern und den Reis aus­quel­len las­sen. Even­tu­ell noch etwas war­me Milch oder Sah­ne dazugeben.

Der Mil­reis kann warm oder kalt ser­viert werden.

Je eine Schüs­sel mit Zucker und Zimt und geras­pel­ter Scho­ko­la­de, aus den sich jeder Gast sei­nen Milch­reis nach Gus­to bestreut.

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Musi­ker & ihre Fami­li­en                                                       Ruhe & Bewegung

22,- Euro                                                                                  22,- Euro

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