Body Kitchen – Das Fitness-Kochbuch

Body Kitchen„Wie bleiben Sie fit ohne zu hungern“, mit Body Kitchen dem Fitness-Kochbuch. Wer sich bewußt und gesund ernähren will kommt an diesem Buch nicht vorbei. 90 Power-Rezepte helfen Ihnen dabei den aktiven Alltag zu genießen. Zu den Rezepten kommen auch noch Geschichten rund ums Fit sein. Das moderne Layout und die Fotoauswahl tragen auch dazu bei sich fit zu fühlen. Ralf Jacob

riva, 24,95 Euro

 

 

Gebackener Heilbutt mit Bohnen

Zutaten für 4 Personen

  • 700 g frischer oder tiefgekühlter Heilbutt
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 1 frische rote Chili
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2 Dosen weiße Bohnen (ca. 800 g)
  • 50 g grüne Oliven
  • 3 Zweige Oregano
  • 4 El. Olivenöl
  • Salz

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.

Zwiebeln schälen und klein schneiden. Chili waschen. Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden. Bohnen, Zwiebeln, Chili und Oliven in eine Auflaufform geben. Die Oreganozweige dazulegen und den Heilbutt daraufsetzen. Die Zitronenscheiben auf den Fisch legen.

Alles gut mit Olivenöl beträufeln, mit Salz bestehen und im Ofen für 30-35 Minuten backen.

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