Archiv der Kategorie: h.f.ullmamm

Nick Moyle & Richard Hood – Bier, Wein, Likör & Co.

„Wer Sor­gen hat, hat auch Likör“, das wuss­te schon „Die from­me Hele­ne“ von Wil­helm Busch. Zwei Eng­län­der – wer sonst – Nick Moyle, Richard Hood – zwei Lei­den­schaf­ten: Gärt­nern und alko­ho­li­sche Geträn­ke. Wie wärs mit Bir­­ne-Ing­wer-Cider oder Him­beer-Thy­­mi­an-Whis­ky. Neben den … Wei­ter­le­sen

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Christopher Trotter & Maggie Ramsay – Alles vom Rind

Was man schon immer vom Rind wis­sen woll­te, hier gibt‘s die Antwort.“Alles vom Rind“. In sie­ben Kapi­teln machen Chris­to­pher Trot­ter und Mag­gie Ram­say eine Lie­bes­er­klä­rung an das „Rind­vieh“. Hier erfährt man alles, was es außer Steak und Co. noch alles … Wei­ter­le­sen

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Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel – Kuchen!

Tau­send­sas­sa Valé­ry Drou­et befasst sich in sei­nem ers­ten Back­buch mit Kuchen. Natür­lich die fran­zö­si­schen Klas­si­ker, aber auch raf­fi­nier­tes und lecke­res Neu­es. Wie wäre es mit Tira­mi­su mit Mür­be­plätz­chen – Appe­tit? Kein Pro­blem, in Step-by-Step-Anlei­­tun­­gen kommt man leicht ans Ziel. Das … Wei­ter­le­sen

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Valéry Drouet, Pierre Louis Viel – Pasta!

Ravio­li mit Scho­ko­la­de gefüllt – ken­nen Sie nicht. Dann wird es aber Zeit. Beglei­ten Sie Valé­ry Drou­et auf 144 Sei­ten durch 50 Rezep­te der Nudel­kü­che mit den schmack­haf­tes­ten Krea­tio­nen. Ihnen bleibt die Qual der Wahl, wel­ches pro­bie­ren Sie zuerst aus. … Wei­ter­le­sen

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Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel – Fisch und Co.!

Immer nur Fleisch gril­len, Nö! Pro­bie­ren Sie es doch mal mit Fisch und Co.. Ers­tens gesund und zwei­tens lecker. Der fran­zö­si­sche Koch Valé­ry Drou­et zeigt Ihnen hier wie es geht. 60 Rezep­te für den Plan­cha-Grill oder den Ofen laden Sie … Wei­ter­le­sen

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Brigitte Engelmann, Peter Holler – Das Feinschmecker Handbuch Käse

Alles Käse oder was. Im wahrs­ten Sin­ne des Wor­tes erwar­tet hier den Gour­met eine aus­führ­li­che Käse­viel­falt. Käse aus aller Welt. Das Buch ist nicht nur Lexi­kon und Ein­kaufs­füh­rer. Es ver­mit­telt auch die Kul­tur­ge­schich­te, sowie die Her­stel­lung und die regio­na­len Beson­der­hei­ten. … Wei­ter­le­sen

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