Obst ist gesund. Na klar, wissen alle, aber täglich. Fünf Portionen in fester Form. Das ist vielen zu viel des Guten. Jetzt kommt der Mixer ins Spiel. Damit lassen sich leckere Vitaminbomben zaubern. Also, die Obst- und Gemüseregale plündern und los geht´s. Pürieren, pürieren, pürieren … Im Buch finden Sie 120 Rezepte, das ist vegane Abwechslung und Power für jeden Tag. Außerdem enthält das Buch noch ein Kapitel über Geräte und Zutaten. Ralf Jacob
Trias, 14,99 Euro
Kokosnusscremesuppe mit Blattspinat
Zutaten für 2 Personen
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Blattspinat
- 2 El. neutrales Pflanzenöl
- 200 ml Kokosmilch
Schalotte und Knoblauchzehe häuten, Schalotte grob würfeln.
Spinat waschen und verlesen
Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, noch etwas Wasser hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.