Sylvia Reiter – Rock the Kitchen

Mit ihrem ers­ten Buch gelingt der Koch­buch­blog­ge­rin ein Voll­tref­fer. Eine tol­le Umset­zung des Blogs. Auf­ge­teilt in fünf Kapi­tel, ver­teilt auf 192 Sei­ten, so kann Kochen gehen. Unter dem Mot­to „Krea­ti­ve Rezep­te für mich & euch“ rich­tet sich Syl­via Rei­ter an alle, die unkom­pli­ziert, aber stil­voll kochen wol­len. Natür­lich kommt die Vege­ta­ri­er & Co.-Fraktion auch nicht zu kurz. Also, ran die Töp­fe und „Rock the Kit­chen“. Ralf Jacob
Sty­ria, 24,99 Euro

Quat­tro- Formaggi-Bällchen

Zuta­ten für 20 Stück

• 30g Par­me­san
• 200g Dop­pel­rahm­frisch­kä­se
• 150g Feta­kä­se
• 50g Roque­fort
• Pfef­fer
• Pari­ka­pul­ver
• 1 Tl. Schnittlauchröllchen
• Peca­nüs­se, gemahlen

Par­me­san rei­ben. Frisch­kä­se, Feta­kä­se, Par­me­san und Roque­fort in eine Schüs­sel geben, mit einer Gabel zer­drü­cken und mit Pfef­fer und Schnitt­lauch gründ­lich vermischen.

Mit leicht ange­feuch­te­ten Hän­den wal­nuss­gro­ße Kugel for­men und je nach Geschmack in Peca­nüs­sen, Pfef­fer, Papri­ka­pul­ver oder Schnitt­lauch wäl­zen. Bis zum Ser­vie­ren im Kühl­schrank aufbewahren.