Pete Evans – Essen mit Freunden

Essen mit FreundenWer ger­ne kocht, kocht auch gern für Freun­de. Denn nichts ist schö­ner als zusam­men zu essen. Das ist die Idee, die Pete Evans hat­te. Daher hat er sei­ne 100 Lieb­lings­re­zep­te genom­men und her­aus­ge­kom­men ist die­ses Buch. Leicht zuzu­be­rei­ten­de und toll aus­se­hen­de Gerich­te, die begeis­tern. Geglie­dert nach Drau­ßen und Drin­nen, vom Früh­stück bis zum Drink – ein­fach alles da. Tol­le Fotos und ein ele­gan­tes Lay­out machen die­ses Buch zu einer Köst­lich­keit – denn auch die Augen essen mit. Ralf Jacob

Collec­tion Rolf Hey­ne, 29,90 Euro

 Arme Rit­ter mit Ahorn­si­rup und Bee­ren für vier Personen

  • 4 – 6 Eier
  • 6 El. Ahornsirup
  • 1 Pri­se Salz
  • 8 Schei­ben Weißbrot
  • 8 El. Ricotta
  • 125g gemisch­te Bee­ren (Erd­bee­ren, Him­bee­ren, Brombeeren)
  • Puder­zu­cker zum bestäuben
  • 8 Minz­blät­ter

Die Eier mit 2 El. Ahorn­si­rup und einer Pri­se Salz ver­quir­len. Jede Brot­schei­be etwa 30 Sekun­den in der Eier­mi­schung etwas ein­wei­chen las­sen. Eine Brat­pfan­ne ein­fet­ten und erhitzen.

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