Rezepte zum Verlieben – Mein Blaubeersommer

Mein Blaubeersommer vonHier dreht sich alles um Bee­ren, um Blau­bee­ren. Die Leser des Best­sel­lers „Der Som­mer der Blau­bee­ren“ wur­den auf­ge­for­dert ihre Blau­beer-Lieb­lings­re­zep­te an den Ver­lag zu schi­cken. Dar­aus ent­stand die­ses Buch das Sie mit 33 Rezep­ten begeis­tern wird. Kau­fen Sie ein, berei­ten Sie vor und schon haben Sie ihren Blau­beer­som­mer zu Hau­se. Eine tol­le Idee, super umge­setzt, optisch und inhalt­lich. Genie­ßen Sie ein Bee­rig-blau­es Nasch­ver­gnü­gen. Ralf Jacob

Bas­ser­mann, 12,99 Euro

 

Blau­beer­gra­tin mit Bai­ser­hau­be

Zuta­ten für 4 Per­so­nen

  • 2 Eier, Grö­ße M
  • 175g Frisch­kä­se
  • 2 gehäuf­te El. Puder­zu­cker
  • 400g Blau­bee­ren

Den Back­ofen auf 175° C Ober­hit­ze vor­hei­zen. Die Eier tren­nen. Den Frisch­kä­se mit den Eigel­ben cre­mig auf­schla­gen.

Eiweiß zu fes­tem Schnee schla­gen, dabei Puder­zu­cker ein­rie­seln las­sen. Den Eischnee unter die Frisch­kä­se­mas­se heben.

Die Blau­bee­ren in der Form ver­tei­len, die Frisch­kä­se­mas­se dar­über ver­strei­chen. Auf der 2. Schie­ne von oben ca. 5 Minu­ten backen, bis die Ober­flä­che leicht braun gewor­den ist. Schmeckt warm am aller­bes­ten.

Zube­rei­tungs­zeit 10 Minu­ten, Back­zeit ca. 5 Minu­ten

Dieser Beitrag wurde unter Bassermann Inspiration abgelegt und mit , , verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.