„Basenfasten wird hier zum Genuss und aus Detox-Gerichten werden Gaumenschmeichler.“ Dieses Zitat stammt von Sabine Wacker, der Erfinderin der Methode Basenfasten. Zusammen mit Gourmetkoch Sascha Fassott entstand dieses Buch. Bei den köstlichen Rezepten macht Fasten Spaß und schmeckt. Los geht´s, Zutaten einkaufen und ran die Töpfe. Schon beim zubereiten von BBQ Arabica, Sweet Almond Kiss und weiteren Leckereien merkt man, Fasten ist eine tolle Sache und man tut seinem Körper etwas Gutes. Alles optisch hübsch im vorliegenden Buch verpackt. Ralf Jacob
Trias, 24,99 Euro
Sweet Almond Kiss
Für 10 Stück
- 200 g Mandeln
- 20 g Sultaninen
- 30 g Datteln (entkernt)
- 30 ml Wasser oder Mandelmilch
- ½ Tasse Kokosflocken
- 2 El. Lupinenprotein (aus dem Reformhaus)
- 1 Prise Salz
- 2 El. Sesam zum Bestreuen
- Einige Pistazien zum Garnieren
Die Mandeln mahlen, die Sultaninen mit dem Küchenmesser fein hacken.
Die Datteln mit dem Wasser oder der Mandelmilch zu Dattelsirup mixen.
Mandeln und Sultaninen mit den Kokosflocken, dem Lupinenprotein, dem Dattelsirup und Salz zu einem Teig kneten und Kugeln daraus formen.
Die Kugeln in Sesam wälzen und mit Pistazien garnieren.