Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt

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Das einfachste Kochbuch der Welt Das einfachste Kochbuch der Welt, lightDas woll­ten Sie schon immer – Rich­tig gut kochen. Jean-Fran­coise Mal­let aus Frank­reich zeigt wie es geht. Er hat belieb­te Klas­si­ker auf den Prüf­stand gestellt und so ver­ein­facht, das sie sich für die schnel­le All­tags­kü­che eig­nen. Erin­nert irgend­wie an die Auf­bau­an­lei­tung schwe­di­scher Möbel. Maxi­mal 6 Zuta­ten lau­tet sei­ne Devi­se. Das schont den Geld­beu­tel und Sie haben mehr Zeit. Auf 384 Sei­ten fin­den Sie Rezep­te für 365 Tage. Ein­fach ins Buch geschaut, da wird schon das rich­ti­ge für Sie dabei­sein. Und wer es leich­ter mag, dem sei das „Das ein­fachs­te Koch­buch der Welt – light“ ans Herz gelegt, bezie­hungs­wei­se in die Küche. Auch hier gilt: „weni­ger is(s)t mehr“. Ralf Jacob

EMF, jeweils 19,99 Euro

Cho­ri­zo-Schnit­zel

Zuta­ten für 4 Per­so­nen

  • 4 Kalbs­schnit­zel
  • 8 gro­ße Schei­ben Cho­ri­zo
  • 8 Zwei­ge Thy­mi­an
  • 4 Blät­ter Sal­bei
  • 2 El. Oli­ven­öl

Den Back­ofen auf 180 °C vor­hei­zen. Schnit­zel hal­bie­ren und jede Hälf­te mit 1 Schei­be Cho­ri­zo bele­gen (ggf. mit klei­nen Holz­spie­ßen fest­ste­cken).

Die Schnit­zel mit Thy­mi­an, abge­rie­be­nen Sal­bei und etwas Oli­ven­öl in eine ofen­fes­te Form set­zen. Sal­zen, pfef­fern und im Ofen 25 Minu­ten garen.

Die Schnit­zel in der Form ser­vie­ren, dazu einen Ruco­la­sa­lat oder Nudeln rei­chen.

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