Steven Raichlen – Ribs & Racks

Hier kommt Mr. Bar­be­cue und prä­sen­tiert uns sei­ne bes­ten Ripp­chen-Rezep­te. Wer wäre bes­ser dazu geeig­net als der Autor und TV-Koch. Ob USA, Thai­land, Argen­ti­ni­en oder Marok­ko, über­all auf der Welt wer­den Ripp­chen geges­sen. Ste­ven Raich­len zeigt uns die rich­ti­ge Zube­rei­tung, die unter­schied­lichs­ten Gar­ge­rä­te und natür­lich die Ripp­chen selbst. Er gibt Tipps für den rich­ti­gen Ein­kauf und wie man sie vor­be­rei­tet. Dazu hat das Buch einen aus­führ­li­chen Pra­xis­teil. Gril­len Sie mit und zei­gen Ihren Gäs­ten einen neu­en BBQ-Level. Das optisch anspre­chen­de Buch ist aus­führ­lich bebil­dert. Ralf Jacob

Heel, 19,99 Euro

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