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Hugo Desnoyer – Ausgewählte Stücke

Sie wol­len schon immer wis­sen, wel­ches die bes­ten Stü­cke vom Tier sind und wie sie zube­rei­te­tet wer­den. Schau­en sie in das Buch vom Metz­ger Hugo Des­noy­er nach und erhal­ten die Ant­wor­ten. Auf­ge­teilt in Lamm, Rind, Schwein und Kalb erfah­ren sie … Wei­ter­le­sen

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