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Staats‘ Geheimnisse – Mediterrane Rezepte

Publiziert am 28. Februar 2017 von Ralf Jacob

[amazon_link asins=’3954531062′ template=’ProductGrid‘ store=’aufgeundlecke-21′ marketplace=’DE‘ link_id=’0bbb3976-fdc6-11e6-a06f-49d7f942a43e‘] Ein Kochbuch der ganz anderen Art. Denn hier steht Stephan Staats nicht als Chefkoch in einer Sterneküche, sondern als „Smutje“ in der „Kombüse“ von Luxusjachten. Seit vielen Jahren bekocht  er Könige, Scheichs, Oligarchen, Milliardäre und all … Weiterlesen →

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Su Vössing – Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte

Publiziert am 10. Februar 2017 von Ralf Jacob

„Wer gute Saucen kochen kann, so lautet ein Bonmot des Küchenlateins, kocht auch gute Suppen und Eintöpfe.“ Mit diesem Satz beginnt Su Vössing ihr neues Kochbuch. Dem ist nichts hinzuzufügen. Denn in Zeiten von Fastfood, Molekularküche, Dampfgarer und Sou vide … Weiterlesen →

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