Schlagwort-Archive: Dufour

Jean-Guillaume Dufour – Tatar

In die­sem Buch beschäf­tigt sich der fran­zö­si­sche Spit­zen­koch mit dem Klas­si­ker Tatar. Ob aus Fleisch, Fisch oder auch vege­ta­risch, hier ist Viel­falt ange­sagt. Mit dem schar­fen Mes­ser wer­den hier bes­te Zuta­ten zu außer­ge­wöhn­li­chen Varia­tio­nen zube­rei­tet. Wie wär´s mit Tatar aus … Wei­ter­le­sen

Veröffentlicht unter Hädecke | Verschlagwortet mit , | Kommentare deaktiviert für Jean-Guillaume Dufour – Tatar