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Nathan Myhrvold, Maxime Bilet – Modernist Cuisine at Home

Die­ses Buch setzt neue Maß­stä­be für Koch­bü­cher. Opu­lent aus­ge­stat­tet, spek­ta­ku­lär illus­triert, ein wah­res Meis­ter­werk auf 456 Sei­ten. Es wen­det sich an die Köche, die kei­ne Küchen­pro­fis sind, aber auf hohem Niveau kochen wol­len. Mehr als 400 Rezep­te, oft mit den … Wei­ter­le­sen

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