Schlagwort-Archive: Tim Raue

Tim Raue – Rezepte aus der Brasserie

Eine fran­zö­si­sche Bras­se­rie in Ber­lin gibt es, seit sich Tim Raue die­sen Traum erfüllt hat. Nun also die Bras­se­rie auch als Buch. Und was für eins. Optisch schon ein Hin­gu­cker, aber innen erst. Auf über 200 Sei­ten prä­sen­tiert der Zwei-Ster­­ne-Koch … Wei­ter­le­sen

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Tim Raue – My Way

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Paula Bosch, Tim Raue – Deutscher Wein – Deutsche Küche

Wenn Deutsch­lands bes­te Som­me­liè­re und ein 2 Ster­­ne-Koch zusam­men ein Buch machen, dann wird das ein Klas­si­ker. Pau­la Bosch beschreibt 150 Wei­ne aus 13 Wein­re­gio­nen. Auf leich­te humor­vol­le Art beschreibt sie die Regio­nen, die Win­zer und die Reb­sor­ten. Da kann man … Wei­ter­le­sen

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Tim Raue – My Favorite Things

„Zu Raue geht man nicht essen, son­dern schme­cken!“ Die­ses Zitat aus dem Mana­ger Maga­zin sagt, was man bei Raue erlebt. In die­sem Buch zeigt Zweis­ter­ne­koch Tim Raue sei­nen Blick auf den Ort, in dem er lebt und kocht – Ber­lin. … Wei­ter­le­sen

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