Eine französische Brasserie in Berlin gibt es, seit sich Tim Raue diesen Traum erfüllt hat. Nun also die Brasserie auch als Buch. Und was für eins. Optisch schon ein Hingucker, aber innen erst. Auf über 200 Seiten präsentiert der Zwei-Sterne-Koch 66 Rezepte die so konzipiert sind, dass sie auch nachkochbar sind. Ob Klassiker oder moderne Cuisine Canaille, alles dabei. Und der Spaziergang durch Paris darf natürlich nicht fehlen. Ralf Jacob
Callwey, 39,95 Euro
Katrin Fritz/Martina Meier
Von Huhn und Ei
Rezepte und Geschichten aus dem Hühnerstall
AT Verlag, 192 Seiten, Farbfotos, 34 €, ISBN 978−3−03902−008−9
Andreas Caminada Pure Leidenschaft
Meine einfache Küche
AT Verlag, 216 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 35 €, ISBN 978−3−03902−028−7
Frank-Walter Steinmeier und Elke Büdenbender – Paarlauf für Deutschland
Ein einzigartiger Bildband mit Fotos von Christian Irrgang und Texten von Jean Asselborn (Außenminister von Luxemburg), Daniel Kehlmann (Schriftsteller), Andreas Hoidn-Borchers (Journalist) und Julia Schaaf (Korrespondentin der F.A.S. in Berlin).
Verlag Berg & Feierabend, Berlin, Format 245 x 305 mm
ca. 150 Abbildungen, 192 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag, 49.90 EUR,
ISBN 978−3−948272−03−6
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