Egal, welche Party sie feiern. Mit den Party-Minis landen Sie immer einen Volltreffer. Alle ist im Nu gezaubert, am besten schon am Vortag, dass baut Stress ab. Mit den Rezepten im Buch gelingst garantiert. Ob süß oder pikant für alle Geschmacksrichtungen ist was dabei. Und ist erst mal alles in den Gläsern sieht es auch noch toll aus. Also lassen Sie sich vom hübsch aufgemachten Buch inspirieren und zeigen Sie ihren Gästen des Sie der perfekte Gastgeber sind. Ralf Jacob
Bassermann, 14,99 Euro
Krebsfleisch in Cognac-Cocktail
Für 6 bis 8 Gläschen
Für die Garnelen
- 12–16 Garnelen in Schwanzschale
- Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
Für den Cocktail
- 100 g Miracel Whip
- 2 ½ El. Tomatenketchup
- 1 Tl. Zitronensaft
- 2 El. Cognac
- 300 g gekochtes Flusskrebsfleisch
Für die Deko
- frischer Dill
Die Garnelen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Kurz bevor sie fertig gebraten sind, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse in die Pfanne drücken. Alles gut umrühren, etwas salzen und zur Seite stellen.
Miracel Whip mit Tomatenketchup, Zitronensaft und Cognac gut verrühren. Das Flusskrebsfleisch dazugeben und vorsichtig mischen. Den Cocktail in die Gläschen füllen, mit je 2 Garnelen und Dill dekorieren. Ich reiche Cracker oder Grissini dazu.